据全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，8月7日，猪肉价格继续微涨;蔬菜、禽蛋、水产品、水果价格略有波动;食用油价格以降为主;成品粮、奶类价格持平。7月底以来，全国大蒜价格涨速明显放缓。
从各省区市来看，多数省区市大蒜价格仍呈缓慢上涨走势，但北京、天津、山西、内蒙古、湖南、云南、陕西、新疆等地大蒜价格均出现回落，但幅度不大，在1%—4%之间。
监测的21种蔬菜中有8种价格上涨，4种价格下降，9种价格持平。黄瓜、菠菜价格分别上涨3.0%、1.3%，芹菜、生菜、四季豆、土豆、大蒜、生姜价格涨幅在1%以内;油菜、菜椒、豇豆、大葱价格分别微降0.9%、0.5%、0.5%、0.5%;大白菜、西红柿、茄子、白萝卜、洋葱、尖椒、圆白菜、胡萝卜、苦瓜价格持平。
猪后臀尖肉、猪五花肉价格均微涨0.1%，分别至每斤10.62元、9.72元。普通鲜鸡蛋价格持平于每斤4.41元;白条鸡价格微涨0.1%，至每斤7.76元。
