随着我国传统节日端午节的临近,目前西安市场上各类包装的粽子和绿豆糕开始纷纷摆上商家的柜台。这些或礼盒装、或散装的粽子,目前在西安市场的销售情况如何呢?市民在选购粽子时,是否将精美包装作为选购条件之一?目前市场上较为受欢迎的粽子产品的价格区间是多少?
带着这些问题,记者走进西安各大商场、超市以及饭店,进行了调查。
“简装粽子”成为今年市场主流
6月8日,记者走进开元商城、华润万家超市、好又多超市、西安饭庄等大型商场、超市和饭店,就今年我市粽子销售情况作了相关的采访和调查。
在开元商城,记者看到销售粽子的柜台和专柜上摆满了各类包装的礼品盒装粽子。这些粽子多为“安旗”、“麦里金”、“德懋恭”等本地知名品牌。记者随机对相关销售人员做了采访。一位销售人员告诉记者,随着端午节的临近,目前粽子的销售开始出现了上升的势头,最近几天来咨询和购买粽子的人明显增多了。
在采访中了解到,今年各商家生产的粽子无论是在价格上还是在包装上,与去年相比都没有大的变化,基本与去年持平。在调查中,各类粽子的最高销售价格为388一盒,一般礼品包装的粽子的销售价格为69-100元左右。而各类散装粽子的销售价格则为6.8-8.8元/袋。
销售人员反映,80-120元左右的粽子最受欢迎,“这类的粽子包装一般都是纸盒加手提袋,都属于普通包装,因此不会出现过高的价位,从而也就不会产生把过度包装产生的费用转嫁到消费者身上的现象。”
“从这一现象说明,现在人们的消费理念正在日趋成熟、理性,人们越来越重视粽子等消费品的产品质量、口味口感,而降低了对外在包装的过分追求。这是一个可喜的进步。”陕西省民俗学会会长告诉记者,“往年的中秋年,媒体总会报道一些商家生产‘天价月饼’的新闻,实际上‘天价月饼’卖的既不是月饼的质量也不是月饼的重量,而是一种所谓的‘豪华包装’。从商家今年推出‘简装粽子’这一现象可以看出,过度包装、豪华包装的食品逐渐不被消费者买账,这是消费者逐渐走向理性消费的标志。”
更实用更环保,粽子包装也“低碳”
据观察,在今年的粽子销售市场上,出现了一些可以重复再次使用的“包装形式”。在某大型超市记者看到,一种铁盒装、售价48元的粽子销售情况较好。据销售小姐介绍:“不少人购买这个包装的粽子,第一个是看它的价格适中、包装别致,第二个是这个包装盒还可以重复使用。这个铁盒子在家里放一些针线啊、纽扣啊之类的小东西就比较方便,不少妇女就是看中这些买了这一款的粽子。”
而某厂家生产的“食盒装粽子”,也受到了消费者的欢迎。据销售人员介绍,这款粽子的包装材料是用细细的竹条做成的,这一款“食盒装”的粽子分上下两层,可灵活挪动。“吃完粽子后,这个包装盒还可以放在家庭厨房里当食盒使用,放一些零食、小吃之类的东西,也可以作为家里的一个小摆设。所以,这一款包装的粽子比较受欢迎。”
“将食品包装盒设计成可多次、重复利用的家庭生活用品,这对商家来说,是为客户、消费者着想的具体体现,也契合了我们国家宣传环保节能、低碳经济的时代特点。过去每到中秋节等传统节日,人们总会为大量使用过的礼品包装盒而头疼,这些包装精美、价格不菲的包装盒扔掉吧觉得心疼,不扔把放在家里也没有什么用处,成了令人烦恼的‘鸡肋’。而现在商家们把商品包装做成可多次使用的生活用品,这就大大减少了对能源的消耗和材料的浪费,体现了我省商家发展‘低碳经济’的战略眼光和具体行动。”全国食品药品安全专业委员会陕西办公室副主任这样告诉记者。
部分“高价粽子”市场反应平淡
在记者的调查走访中发现,和“简装粽子”走俏西安市场相比,部分“高价粽子”在市场上的反应则较为平淡,甚至较为受冷落。在南门内的“老香港私家菜主题酒楼”看到,今年这家饭店推出了三款粽子,价格分为138元、228元和388元。记者在这家饭店内两个多小时内,发现该饭店摆放在入门处的粽子展台虽有人驻足询问,但并无人现金购买。可见在今年的粽子消费观念上,“高价粽子”的销售并不乐观。对这一现象记者通过相关销售人员获得了证实。一位不愿透露姓名的饭店营销部经理告诉记者:“今年‘高价粽子’总体销售都不行,‘豪华包装’的食品越来越没人买账了。”